新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物(wù)，要(yào)用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要(yào)多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若(ruò)发(fā)现(xiàn)海蜇千(qiān)万(wàn)不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(y禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气ān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙(shā)和(hé)盐分禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

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　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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